hibiscus restaurant

Bienvenue au Restaurant l'HIBISCUS à Orléans

"Le chef Benoit Doraphé, désireux de rentrer sur ces terres Normandes a quitté l'Hibiscus. Après une année de complicité professionnelle le chef me confie à moi Céline sa responsable de salle, les clés du restaurant. Céline et Alban seront ravis de vous accueillir dans le même état d'esprit. Venez nous redécouvrir pour un moment de gastronomie et de convivialité."

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 26€ (Uniquement le midi en semaine)


Entrée/PLat/Dessert : 31€

2 Entrées/Plat/Dessert : 41€
Avec l'accord Mets & Vins (3 verres) : 56€


L'assiette de fromage : 6€

Menu enfant, Entrée/Plat ou Plat/Dessert
accompagné d'une boisson : 17€

ENTREES


LES ASPERGES
Vertes sautées au wok, coques et écrevisses - Blanches, mousse sarriette

LE HOMARD
Avocat, pamplemousse, vanille - Cappuccino de homard

LA LOTTE

Ecrasée de pommes de terre, sauce badiane - Aubergine confite, fenouil, Marinée

PLATS


LE COCHON
La pluma grillée au saté - Pak shoy, purée de patates douces

LA DAURADE
le filet frit, artichauts, tomates confites - Emulsion romarin

LE MAGRET DE CANARD
Rôti, chou chinois - Polenta, kumquats

Desserts

LE CHOCOLAT
Mousse chocolat noir, ganache chocolat blanc Earl Grey - Sorbet poires

LE CHEESECAKE
Au yuzu, sablé breton - Sorbet basilic thaï

LES FRAISES
Crème verveine, meringues - Sorbet poivrons

 

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