hibiscus restaurant

Bienvenue au Restaurant l'HIBISCUS à Orléans

Un cadre intime et chaleureux, Juliette et Matthieu à votre service, surtout à votre écoute. Des produits de saison accommodés avec raffinement par Céline, la chef. Le décor est posé, ne résistez pas à la tentation, poussez la porte.

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 26€ (Uniquement le midi en semaine)


Entrée/PLat/Dessert : 32€

2 Entrées/Plat/Dessert : 41€
Avec l'accord Mets & Vins (3 verres) : 56€


L'assiette de fromage : 6€

Menu enfant, Entrée/Plat ou Plat/Dessert
accompagné d'une boisson : 17€

ENTREES


LES ASPERGES
Les blanches en velouté, mousse sarriette - Les vertes en minestrone, tomates confites

LE SANDRE
Chou fleur-cumin - Croquant de chou fleur, pignons de pin, chantilly truffes

LES RIS D'AGNEAU

Topinambours, pak shoy - Raviloi de foie gras, bouillon tamarin

PLATS


LE LAPIN
Le râble désossé farci à la sauge - Mousseline de carottes

LE CABILLAUD
Riz rouge, petits légumes - Vinaigrette estragon

LE MAGRET DE CANARD
Servi rosé, polenta - chou chinois, noix de cajou

Desserts

LA NOISETTE
Dôme noisette, coeur citron - Sorbet yuzu

LE CAFE
Crémeux de café, méringues noix de pécans caramélisés - Sorbet cacaco-café

LE BABA 
Marmelade de kumquats, ananas rôti - Sorbet passion

 

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