hibiscus restaurant

Bienvenue au Restaurant l'HIBISCUS à Orléans

"Le chef Benoit Doraphé, désireux de rentrer sur ces terres Normandes a quitté l'Hibiscus. Après une année de complicité professionnelle le chef me confie à moi Céline sa responsable de salle, les clés du restaurant. Céline et Alban seront ravis de vous accueillir dans le même état d'esprit. Venez nous redécouvrir pour un moment de gastronomie et de convivialité."

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 26€ (Uniquement le midi en semaine)


Entrée/PLat/Dessert : 31€

2 Entrées/Plat/Dessert : 41€
Avec l'accord Mets & Vins (3 verres) : 56€


L'assiette de fromage : 6€

Menu enfant, Entrée/Plat ou Plat/Dessert
accompagné d'une boisson : 17€

ENTREES


LA LANGUE DE BOEUF
La langue de boeuf grillé, crème de lentilles - Espuma navets, fromage fumé

LES CREVETTES
Crue gelée orange-oursins - Grillée, nouilles soba, coriandre, bouillon dashi

LE BAR HUITRES

Bar poché à l'huile d'olive, fenouil - Huitres, souplesse de citron

PLATS


LE COCHON
La poitrine grillée au miel, saté - Pak shoy, purée de patates douces

LE SANDRE
le filet poêlé - Chou rouge compoté, émulsion au lard

LE MAGRET DE CANARD
Rôti, chou chinois - Polenta, kumquats

Desserts

LE CHOCOLAT
Mousse chocolat noir, ganache chocolat blanc Earl Grey - Sorbet poires

LE CHEESECAKE
Au yuzu, sablé breton - Sorbet basilic thaï

LA NOIX DE COCO
Bavarois noix de coco, banane en tempura - Sorbet aux fruits de la passion

 

Réservez dès maintenant!