hibiscus restaurant

Bienvenue au Restaurant l'HIBISCUS à Orléans

"Le chef Benoit Doraphé, désireux de rentrer sur ces terres Normandes a quitté l'Hibiscus. Après une année de complicité professionnelle le chef me confie à moi Céline sa responsable de salle, les clés du restaurant. Céline et Alban seront ravis de vous accueillir dans le même état d'esprit. Venez nous redécouvrir pour un moment de gastronomie et de convivialité."

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 26€ (Uniquement le midi en semaine)


Entrée/PLat/Dessert : 30€

2 Entrées/Plat/Dessert : 40€
Avec l'accord Mets & Vins (3 verres) : 55€


L'assiette de fromage : 6€

Menu enfant, Entrée/Plat ou Plat/Dessert
accompagné d'une boisson : 17€

ENTREES


LES RIS D' AGNEAU
En brochette, purée de céleri - Champignons

LES ST JACQUES  (+2 Euros)
Snackées, endives caramélisées - En tartare mangue, ngo gai

LE LIEU NOIR

Poché à l'huile d'olive, purée de butternut - Cappucino de butternut saté

PLATS


LA VOLAILLE
Suprême de volaille confit - Croquette de risotto

LE CARRELET
le filet poêlé - Mini légumes de saison, sauce crevettes

LE LIEVRE
La cuisse compotée, chantilly raifort - cerfeuil tubéreux

Desserts

LA POIRE
Eclair aux poires caramélisées, crème kombova - Sorbet poire-citron

LE COING
Compoté, dacquoise aux noix - Glace vinaigre balsamique

LA CACAHUETE
Crémeux caramel,  biscuit chocolat - Glace cacahuète

 

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