hibiscus restaurant

Bienvenue au Restaurant l'HIBISCUS à Orléans

Un cadre intime et chaleureux, toute l'équipe à votre service, surtout à votre écoute. Des produits de saison accommodés avec raffinement par Céline, la cheffe.
Le décor est posé, ne résistez pas à la tentation, poussez la porte.

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 30€ (UNIQUEMENT LES MIDIS)


Entrée/PLat/Dessert : 38€

2 Entrées/Plat/Dessert : 46€
   Accord Mets & Vins (3 verres) : 20€


L'assiette de fromage : 8€

Menu enfant jusqu'à 10 ans Entrée/Plat ou Plat/Dessert
accompagné d'une boisson : 18€

ENTREES

LES GAMBAS

Gambas snackées, risotto au Freekeh et chorizo - Tartare de gambas, sorbet au poivre Timut

LA JOUE DE COCHON
La tartine de joue de cochon et ses petits légumes d'Hiver - Velouté Parmentier-poireaux, mousse livèche, glace au pain grillé

LE BOEUF ANGUS IBERIQUE
Le tartare de boeuf-huitre - Champignon fumé, farci aux anchois, tataki de boeuf

PLATS

LA PINTADE
La cuisse désossée et farcie au foie de volaille, déclinaison de courges, estragon et jus de volaille

LA BARBUE

Le filet poêlé, petits pois, fèves, brocoli, émulsion au lard

ONGLET DE VEAU

Servi rosé, frites et purée de patate douce à la moutarde, jeunes pousses moutarde

Desserts

LA CACAHUETE

Le dôme mousse cacahuètes, citron - Glace au café

LA CAROTTE

Le carrot cake avec carottes confites, caramel au beurre salé-yuzu - glace à la sarriette

LA POMME
Pommes caramélisées, crémeux vanille - Glace au Camembert

 

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