hibiscus restaurant

Bienvenue au Restaurant l'HIBISCUS à Orléans

Un cadre intime et chaleureux, toute l'équipe à votre service, surtout à votre écoute. Des produits de saison accommodés avec raffinement par Céline, la cheffe.
Le décor est posé, ne résistez pas à la tentation, poussez la porte.

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 30€ (UNIQUEMENT LES MIDIS)


Entrée/PLat/Dessert : 38€

2 Entrées/Plat/Dessert : 48€
   Accord Mets & Vins (3 verres) : 22€


L'assiette de fromage : 8€

Menu enfant jusqu'à 10 ans Entrée/Plat ou Plat/Dessert
accompagné d'une boisson : 18€

ENTREES

LES GAMBAS

Gambas snackées, risotto au Freekeh et chorizo - Tartare de gambas, sorbet au poivre Timut

LES ASPERGES
La royale d'asperges vertes, haddock, asperges blanches gratinées au Conté - Comme un Minestrone, asperges vertes, basilic, tamarin

LES ROGNONS DE VEAU
Mousseline de pommes de terre, chips et oignons rouges en pickles - Salade de couteaux, pommes de terre, persil

PLATS

L' AGNEAU
La côte d'agneau grillée servi rosé, samoussa d'épaule d'agneau confite aux épices. Variation autour du navet

LE CABILLAUD SKREI

Le cabillaud servi avec du céleri cuisiné comme un risotto, shitaké, émulsion Bergamote

ONGLET DE VEAU

Servi rosé, frites et purée de patate douce à la moutarde, jeunes pousses moutarde

Desserts

LA CACAHUETE

Le dôme mousse cacahuètes, citron - Glace au café

LA CAROTTE

Le carrot cake avec carottes confites, caramel au beurre salé-yuzu - glace à la sarriette

LA POMME
Pommes caramélisées, crémeux vanille - Glace au Camembert

 

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