hibiscus restaurant

Bienvenue au Restaurant l'HIBISCUS à Orléans

Un cadre intime et chaleureux, toute l'équipe à votre service, surtout à votre écoute. Des produits de saison accommodés avec raffinement par Céline, la cheffe.
Le décor est posé, ne résistez pas à la tentation, poussez la porte.

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 30€ (UNIQUEMENT LES MIDIS)


Entrée/PLat/Dessert : 38€

2 Entrées/Plat/Dessert : 46€
   Accord Mets & Vins (3 verres) : 18€


L'assiette de fromage : 7€

Menu enfant jusqu'à 10 ans Entrée/Plat ou Plat/Dessert
accompagné d'une boisson : 18€

ENTREES

L'AILE DE RAIE

Ballotine aile de raie, gelée de fumet de poisson citronné, sorbet poivrons - Ravioli de rouille et aioli

LE MAIGRE
Rôti au beurre, risotto au parmesan - Céviché de Maigre, radis, feuille de Capucine

LE BOEUF ANGUS IBERIQUE
Le tartare de boeuf-huitre - Champignon fumé et farci aux anchois

PLATS

LE LAPIN
Ballotine de lapin au foie de volaille, crème de céleri-persil, carotte rôtie, navet au vinaigre de framboise

LA DAURADE

Le filet poêlé, petits pois, fèves, brocoli, émulsion au lard

ONGLET DE VEAU

Servi rosé, frites et purée de patate douce à la moutarde, jeunes pousses moutarde

Desserts

LA TARTELETTE

Fraise-rhubarbe, ganache chocolat blanc wasabi - Sorbet yaourt fraise

L' ANANAS-COCO

Mousse noix de coco, ananas poché - Sorbet exotique

LE CHOC' A L'ORANGE
Mousse chocolat noir, crémeux orange sanguine - Glace huile d'olive

 

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