hibiscus restaurant

Bienvenue au Restaurant l'HIBISCUS à Orléans

Un cadre intime et chaleureux, toute l'équipe à votre service, surtout à votre écoute. Des produits de saison accommodés avec raffinement par Céline, la cheffe.
Le décor est posé, ne résistez pas à la tentation, poussez la porte.

NOUVEAU: VENTE A EMPORTER

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 28€ (Uniquement le midi en semaine)


Entrée/PLat/Dessert : 34€

2 Entrées/Plat/Dessert : 42€
   Accord Mets & Vins (3 verres) : 18€


L'assiette de fromage : 6€

Menu enfant Entrée/Plat ou Plat/Dessert
accompagné d'une boisson : 17€

ENTREES

L'ASPERGE VERTE
En velouté, oeuf mollet frit, tuiles parmesan - Les asperges vertes grillées, salade croquante de fenouil

LE MAQUEREAU
Le filet poêlé, crème d'artichauts, artichauts poivrade, tomates confites - Le maquereau en gravelax, pickles oignons rouges et radis

LE CANARD
Salade de freeké, coriandre, cuisse de canard éffilochée, duxelle de shiitake-estragon - Foie gras poché dans un bouillon pak shoy, shiitake

PLATS

LA PINTADE
En ballotine au chorizo, mousse huile d'olive, ratatouille, polenta

LA LOTTE

Ecasé de pommes de terre, petits pois, citron confit, émulsion verveine

LE CARRE DE PORC

Cuit à basse température et snacké, gaufre à la patate douce- satay, oignons confits, roquette

Desserts

LA FRAISE - RHUBARBE

La tartelette mousse fraise-rhubarbe, ganache pistache, sorbet mélisse

LA PALVOVA
Pêche-framboise, chantilly jasmin, sorbet framboise

LE CAFE
Le tiramisu revisité, glace café

 

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