hibiscus restaurant

Bienvenue au Restaurant l'HIBISCUS à Orléans

Un cadre intime et chaleureux, toute l'équipe à votre service, surtout à votre écoute. Des produits de saison accommodés avec raffinement par Céline, la cheffe.
Le décor est posé, ne résistez pas à la tentation, poussez la porte.

NOUVEAU: VENTE A EMPORTER

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 28€ (Uniquement le midi en semaine)


Entrée/PLat/Dessert : 35€

2 Entrées/Plat/Dessert : 42€
   Accord Mets & Vins (3 verres) : 18€


L'assiette de fromage : 6€

Menu enfant Entrée/Plat ou Plat/Dessert
accompagné d'une boisson : 17€

ENTREES

TERRE ET MER

Crème de choux fleur-miso, haricots coco - Moules de Bouchots, poulpe, thonine, gambas

LE MAQUEREAU
Le filet poêlé, crème d'artichauts, artichauts poivrade, tomates confites - Le maquereau en gravelax, pickles oignons rouges et radis

LE CANARD
Salade de freeké, coriandre, cuisse de canard éffilochée, duxelle de shiitake-estragon - Foie gras poché dans un bouillon, pak shoy grillé

PLATS

LA PINTADE
En ballotine au chorizo, mousse huile d'olive, ratatouille, polenta

LE MAIGRE

Risotto de Pépinettes, concassée de tomates - Jus de coquillages

LE CARRE DE PORC

Cuit à basse température et snacké, gaufre à la patate douce- satay, oignons confits, roquette

Desserts

LA TARTELETTE

A la poire caramélisée, crémeux noisettes-citron, glace Carambar

LA PRUNE
Pochée au Gewurztraminer, baba au Rhum-yuzu, Glace miel

LE CAFE
Le tiramisu revisité, glace café

 

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