hibiscus restaurant

Bienvenue au Restaurant l'HIBISCUS à Orléans

Un cadre intime et chaleureux, toute l'équipe à votre service, surtout à votre écoute. Des produits de saison accommodés avec raffinement par Céline, la cheffe.
Le décor est posé, ne résistez pas à la tentation, poussez la porte.

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 28€ (Uniquement le midi en semaine)


Entrée/PLat/Dessert : 35€

2 Entrées/Plat/Dessert : 42€
   Accord Mets & Vins (3 verres) : 18€


L'assiette de fromage : 6€

Menu enfant Entrée/Plat ou Plat/Dessert
accompagné d'une boisson : 17€

ENTREES

TERRE ET MER

Crème de choux fleur-miso, haricots coco - Moules de Bouchots, poulpe, thonine, gambas

LE MAQUEREAU
Le filet poêlé, crème d'artichauts, artichauts poivrade, tomates confites - Le maquereau en gravelax, pickles oignons rouges et radis

LES RIS D'AGNEAU
Poêlé huile de sésame, purée de panais, chantilly aux cèpes

PLATS

LA CANETTE
Le filet farci aux trompettes de la mort, betterave rouge, chou rouge compoté

LE MAIGRE

Risotto de Pépinettes, concassée de tomates - Jus de coquillages

LE CARRE DE PORC

Cuit à basse température et snacké, la patate douce- satay, oignons confits, roquette

Desserts

LA TARTELETTE

A la poire caramélisée, crémeux noisettes-citron, glace Carambar

LA PRUNE
Pochée au Gewurztraminer, baba au Rhum-yuzu, Glace miel

LA MURES-CASSIS
La ganache chocolat-mûres, le cheesecake avec un coeur au cassis, sorbet mûres

 

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