hibiscus restaurant

Bienvenue au Restaurant l'HIBISCUS à Orléans

Un cadre intime et chaleureux, toute l'équipe à votre service, surtout à votre écoute. Des produits de saison accommodés avec raffinement par Céline, la cheffe.
Le décor est posé, ne résistez pas à la tentation, poussez la porte.

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 29€ (UNIQUEMENT LES MIDIS)


Entrée/PLat/Dessert : 36€

2 Entrées/Plat/Dessert : 44€
   Accord Mets & Vins (3 verres) : 18€


L'assiette de fromage : 7€

Menu enfant jusqu'à 10 ans Entrée/Plat ou Plat/Dessert
accompagné d'une boisson : 18€

ENTREES

LES ASPERGES

Royale à l'ail des ours, asperges vertes grillées, mousse Tomme de Savoie

Asperges blanches, yaourt de Brebis, haddock

LE FLETAN BOMLO
Rôti au beurre, risotto au parmesan - Céviché de Flétan, radis, feuille de Capucine

LES RIS D'AGNEAU
Poêlé huile de sésame, purée de panais, chantilly aux cèpes

PLATS

LE LAPIN
Ballotine de lapin au foie de volaille, crème de céleri-persil, carotte rôtie, navet au vinaigre de framboise

LA DAURADE

Le filet poêlé, petits pois, fèves, brocoli, émulsion au lard

ONGLET DE VEAU

Servi rosé, frites et purée de patate douce à la moutarde, jeunes pousses d'épinards

Desserts

LA TARTELETTE

A la poire caramélisée, crémeux noisettes-citron, glace Carambar

L' ANANAS-COCO

Mousse noix de coco, ananas poché - Sorbet exotique

LE CHOC' A L'ORANGE
Mousse chocolat noir, crémeux orange sanguine - Glace huile d'olive

 

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